Описание
Солнышко светит так ласково, ветерок играет с прядями волос, донося до нас запахи из глубины леса. Под ногами хрустят ветки, шуршит сухая хвоя. Огненно-красными искорками сверкают в траве ягоды брусники и костяники, трава черники преобразилась, примерив на себя праздничный осенний наряд. Хорошо идти вдвоeм с мужем по лесу, разговаривать и молчать, хвастать найденными грибами, перекликиваться в чаще, любоваться полянками с последними цветами. Приятные воспоминания тeплым мягким облаком окутывают, согревая в холодный непогожий ноябрьский денeк. Скоро муж придeт с работы, чем же мне порадовать его? Пожалуй, и ему напомню наши лесные прогулки!.. Приготовлю что-нибудь вкусное и необычное, напоминающее лесные полянки. Закусочный торт? Конечно! Сытно и красиво!
Ингредиенты
-
1 шт
-
4 шт
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
3 ст. л.
-
300 г
-
1 шт
-
1 шт
-
100 г
-
3 зуб.
-
-
-
2 шт
-
1 шт
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Готовим необходимые продукты:
Мясо с куриной грудки пропускаю через мясорубку, добавляю 2 желтка, сливочное масло, молоко, муку, соль, перец, всё хорошо перемешиваю.
Осторожно ввожу их в массу, аккуратно перемешивая. На смазанной сковороде выпекаю три коржа.
Готовлю две начинки. Первая начинка: шампиньоны мелко нарезаю, обжариваю, пропускаю через мясорубку, соединяю с пассерованными морковью и луком. Присаливаю, перемешиваю всё с майонезом.
Вторая начинка: сыр натираю на мелкой тёрке, добавляю измельчённый чеснок и майонез.
На тарелку укладываю первый корж, промазываю его грибной начинкой.
Сверху укладываю второй корж, промазывая его сырной начинкой.
Укладываю третий корж, смазываю его майонезом, посыпаю желтками. Наступает ответственный момент - украшение торта. Посыпаю корж измельчённой зеленью. Из белков вырезаю лепески цветов, из сыра - серединку цветка. Устанавливаю грибок из яйца и помидора. Всё!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.