Описание
Необыкновенно вкусный и необычный летний салат. Не совсем для нас привычное сочетание клубники и томатов здесь открывается с новой, очень гармоничной стороны. Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши"
Ингредиенты
-
Клубника
7 шт
-
Помидор
2 шт
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Сок свежевыжатый
50 мл
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Кориандр
10 шт
Приготовление
Выжать сок из лайма.
Сделать заправку: мелко порубить зелень, смешать с соком лайма и оливковым маслом. Измельчить зерна кориандра, добавить их к основной смеси, посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.
Кожицу помидоров надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 30 секунд и сразу же опустить в холодную воду.
Снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками.
Клубнику нарезать кубиками аналогичного размера.
Смешать помидоры, клубнику и заправку, все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике минут 20-30.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.