Описание
Замечательный тортик. Лёгкий в приготовлении, не жирный. А вкус какой! Конечно, он больше летний, чем новогодний. Но девушка, которой я адресую этот подарок, живёт не в заснеженной Лапландии, а в Испании. Так что, думаю, для неё в самый раз. Это Нина (Ninale30)
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар тростниковый
100 г
-
Стружка кокосовая
40 г
-
Шоколад темный
30 г
-
Соль
-
Сливки
250 мл
-
Творог
100 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Малина
200 г
-
Ванилин
-
Стружка шоколадная
2 ст. л.
Приготовление
Белки взбить с солью и постепенно ввести мелкий сахар от Мистраль. Взбиваем до устойчивых пиков. Если белковая масса остаётся в миске, когда Вы её переворачиваете, значит всё сделано правильно. Больше взбивать не надо.
Аккуратно вмешать кокосовую стружку и шоколад.
Выложить в смазанную растительным маслом форму диаметром 20 см.
Выпекаем при180 градусах 15-20 минут. Получается корочка снаружи и мягкая серединка. Даём остыть в форме.
Для крема взбиваем творог, сливки, сахарную пудру и ванилин.
Выкладываем на корж большую часть малины.
Покрываем кремом и украшаем малиной и шоколадной стружкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.