Описание
Нежный, кофейно-шоколадный десерт я посвящаю своей подруженьке, милой Ирочке - korolina
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Сахар коричневый
3 ч. л.
-
Шоколад молочный
100 г
-
Кофе растворимый
1 ч. л.
-
Сливки
200 мл
Приготовление
Подготовить необходимые продукты. Сахара я указала минимальное количество, кто любит послаще, берите больше. Творог должен мягким, без крупинок, при необходимости протрите через сито. Сливки у меня 33%, но думаю что можно взять и 20 %- ные
Для ганаша в сотейнике вскипятить 150 мл. сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть. В отложенных сливках растворить кофе, добавив к нему 1 чайную ложку коричневого сахара.
К творогу добавить оставшийся сахар и кофе, как следует перемешать, до получения гладкой, однородной массы.
В креманки (или прозрачные чашки) выложить кофейный творог, сверху аккуратно выложить ганаш.
Украсить взбитыми сливками
И ягодами (по желанию).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.