Описание
"Walnut pudding" Данный пудинг довольно популярный десерт в США. Его структура очень нежная, а вкус ароматный и ореховый. Да что скромничать – просто тает во рту! Фриц Бреннер угощает!
Ингредиенты
-
Хлеб
1 стакан
-
Масло сливочное
1.5 ст. л.
-
Сахар
50 г
-
Сода
-
Молоко
210 мл
-
Вино белое полусладкое
30 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Ванилин
Приготовление
Очистить грецкие орехи и
порубить. Нам нужен стакан измельченных орехов.
В сковороде растопить сливочное масло и
добавить сахар.
Непрерывно помешивать на малом огне, чтобы он растворился и не пригорел.
Положить соду в молоко и
смешать с вином.
Влить молочно-винную жидкость в растопленный сахар.
Подержать 2-3 минуты на маленьком огне, затем снять и остудить.
Взбить в миске яйца, посолить и
добавить в остывшую смесь. Положить ванилин и перемешать.
Хлеб (батон) нарезать кубиками.
Смазать маслом форму для выпечки и выложить в нее ровным слоем хлеб.
Посыпать поверх хлеба грецкими орехами, оставив лишь 1/4 часть.
Залить кремом и
присыпать оставшимися орехами.
Запекать в течение 30-45 минут (смотря какой толщины получился пудинг) при температуре 170-180°С. Ароматного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.