Салат из томатов и лука

Описание

Предлагаю рецепт еще одной заготовки из помидор. Сама этот салат делаю первый раз, но пробовала его в гостях (оттуда и рецепт).

Ингредиенты

Помидор

1 кг
Лук репчатый

500 г
Уксус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Розмарин
Вода

1 л
Сахар

4 ст. л.
Соль

3 ч. л.

Приготовление

Лук и помидоры помыть и почистить (это касается только лука). Помидоры порезать кружочками, а лук - колечками (если лук крупный, тогда полукольцами). Укладываем в чистые банки (я брала пол-литровые) слоями: слой помидоров, слой лука, щепотку розмарина (или другой пряной травки) и так до верха банки.

Теперь в каждую банку добавляем уксус и растительное масло. (В ингредиентах я написала, что на КАЖДУЮ!!! пол-литровую банку по 2ст. л уксуса и масла, у меня было 3 банки, значит, у меня ушло 6ст. л уксуса и 6ст. л масла)

Готовим маринад - доводим до кипения воду с сахаром и солью. Маринад идет из расчета на ОДИН ЛИТР воды!!! В зависимости от банок маринада может уйти как меньше, так и больше (мне хватило 1 литра). Горячим маринадом заливаем банки до самого верха.