Салат с жареными грибами и пармезаном

Описание

Предлагаю попробовать вкусный и несложный в приготовлении салат, который может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Ингредиенты

Листья салата

200 г
Масло оливковое

30 г
Уксус

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Перец черный

5 г
Шампиньоны

100 г
Вешенки

100 г
Масло сливочное

30 г
Чеснок

1 зуб.
Петрушка

30 г
Пармезан

50 г
Помидоры черри

5 шт
Укроп
Соль

Приготовление

Из этих продуктов будем готовить салат. Простите, чеснок забыла приложить.

Зеленый салат надо промыть, обсушить и крупно нарвать.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, уксус (можно красный или белый винный), соевый соус, перец.

Нарезать ломтиками грибы, порубить мелко чеснок и зелень петрушки, нарезать стружкой пармезан.

Заправить салат и дать настояться.

Пока салат настаивается, обжарить грибы на оливковом масле, при жарке добавить сливочное масло, мелко нарубленный чеснок и зелень петрушки, посолить.

На тарелку выложить слой салата, сверху теплые грибы и продолжить чередовать слои салата и грибов. Слои - тоненькие, в соответствии с заданным количеством. Сверху салат посыпать сырной стружкой и украсить веточкой укропа.

Комментарии и отзывы