Описание
Очень удачный рецепт теста... а также удачное сочетание шоколада, рома и апельсина. Надеюсь, и вам понравится
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
125 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Крахмал
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Ром
-
Желатин
20 г
-
Апельсин
3 шт
-
Сливки
500 мл
Приготовление
белки отделить от желтков и взбить с 75 г сахара
желтки растереть с оставшимся сахаром и 2 стол.ложками теплой воды
муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и какао - подмешать к желтковой массе
ввести белки, добавить рюмку рома
форму смазать жиром. У меня силиконовая для кольцевого кекса
выложить тесто в нее выпекать 35-50 минут при 180 градусах
крем: развести желатин, как указано на упаковке
натереть цедру 1-ого апельсина, выдавить сок также 1 апельсина, а 2-ой апельсин очистить (в том числе от перепоночек) - мякоть нарезать, нагреть и развести там желатиновую массу
взбить сливки с небольшим количеством сахара и добавить апельсиновую массу, убрать в холодильник для того, чтобы крем начал загустевать
кекс испекся
остудить
разрезать вдоль на три коржа
дальше все легко - просто промазать их кремом
дать застыть и пропитаться. УГОЩАЙТЕСЬ...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.