Салат с тунцом и яичным суфле

Описание

Очень вкусный, легкий и полезный салат! Посвящаю всем худеющим! Салат Вам в помощь! Источник: интернет.

Ингредиенты

Тунец

1 банка
Яйцо куриное

3 шт
Листья салата

1 пуч.
Огурец

1 шт
Яблоко

1 шт
Сок лимонный

1 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Сахарная пудра

1 ч. л.
Цедра лайма
Орехи кедровые

Приготовление

Чтобы приготовить суфле, необходимо взбить яйца вилкой.

Пол-литра воды довести до кипения, добавить щепотку морской соли и 1 ч. л. уксуса. Вилкой начинаем мешать кипящую воду, чтобы образовалась воронка. Тонкой струйкой вливаем в воронку яйца. Доводим до кипения.

Сразу же выключить плиту и оставить, накрыв крышкой на 5 минут.

Выловить всю яичную массу, положить на плоское блюдо и слить всю воду.

Сформировать ложкой шарики из суфле.

Перебрать листья рукколы, залить ледяной водой на 5 минут, встряхнуть и обсушить листья бумажными полотенцами.

Нарезать соломкой яблоко и огурец.

Продукты необходимые для соуса.

Мясо рыбы выложить из банки, а оставшееся масло смешать с соком лайма, соевым соусом и сахарной пудрой. Взбить все вилочкой.

Салат лучше подавать порционно. Выложить в салатницы листья руколлы, огурец, яблоко, мясо тунца. Положить цедру и орешки, полить соусом. Добавить шарик яичного суфле.

Комментарии и отзывы