Крамбл из цуккини с пармезаном

Описание

Предлагаю вкусное и полезное блюдо из цуккини, крупнозерненого творога, зеленого горошка, моркови и пармезана. Как же это вкусно. Цуккини, творог, хрустящая сырная корочка - это необычно!!! Понравится вам простотой приготовления и изысканным вкусом. Идея рецепта взята из инета.

Ингредиенты

Цуккини

200 г
Мука пшеничная

1 ст. л.
Сухари панировочные

20 г
Масло сливочное

15 г
Творог

150 г
Соль
Масло растительное

2 ст. л.
Пармезан

2 ст. л.
Смесь перцев

0.5 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Горошек зеленый

1 ст. л.
Морковь

1 ст. л.

Приготовление

Цуккини помыть, обтереть, обрезать края и нарезать кубиками небольшого размера.

Запанировать цуккини в пшеничной муке. Это удобно сделать с помощью простого пакета: насыпать в пакет муку, добавить в него цуккини и пару раз встряхнуть содержимое пакета.

Обжарить запанированные в муке кусочки цуккини на растительном масле до лёгкой золотистой корочки, добавить горошек и морковь, слегка обжарить. Немного присолить.

Разложить овощи в две порционные формочки.

На овощи выложить зернёный творог.

Для приготовления пармезановой крошки, в миску насыпать сухари, добавить мягкое сливочное масло. Пармезан натереть на мелкой тёрке и добавить к сухарям. Добавить смесь перцев, чёрный молотый перец.