Кофейный торт

Описание

Как-то брату на День Рождения испекла Кофейный торт. Этот торт очень всем понравился. Неповторимый вкус кофе не оставит вас равнодушным к этому торту. Кто попробовал этот торт, то захотят попробовать его снова.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

2 стакан
Сметана

250 г
Молоко сгущенное

1 банка
Сода гашеная уксусом

0.25 ч. л.
Кофе растворимый

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Сахарная пудра

100 г
Масло сливочное

200 г

Приготовление

Это все, что нам надо (правда, забыла выставить сметану и сфотографировала без нее).

Яйца растереть с сахаром,

смешать со сметаной (аккуратно).

В сгущенное молоко добавить кофе, перемешать и осторожно вылить в тесто. Аккуратно перемешать.

Добавить гашеную уксусом соду.

Всыпать муку и осторожно перемешать.

По густоте тесто должно быть как густая сметана.

Разделить тесто на две части и каждую выпекать по отдельности.

Сделать крем: масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко, подкрашенное кофе (сам крем забыла сфотографировать,поэтому выложила картинку сгущенку с кофе).

Коржи остудить. Каждый корж разрезать пополам (горизонтально), промазать кремом. Верх и бока торта тоже промазать кремом. Оставить пропитываться на 4-5 часов. Верх украсить по своему желанию. В первый раз я делала с бананами, а в этот раз я решила украсить верх торта виноградом, а еще в середину торта между коржами можно выложить нарезанные бананы, а можно бананы и в сам крем. Получается тоже очень вкусно.

Делая в этот раз торт, коржи пополам разрезать не стала, т.к. делала я его на работу (на День Рождения), но он и так пропитался, а бананы в сочетании с кофейным кремом придали очень необычный вкус. Девчонки на работе съели по 2-3 куска и еще просили повторить.

Комментарии и отзывы