Смешать творог с молоком, маслом, 50 гр сахара, солью, 150 муки, разрыхлителем Замесить эластичное тесто Две трети теста раскатать на посыпанной мукой поверхности Положить на дно формы Остальное тесто скатать "колбаской" и выложить край (или сделать бортики, если форма разъемная Равномерно распределить кусочки ананаса на тесте

Желтки отделить об белков Взбить желтки с остальным сахаром и лимонной цедрой Постепенно ввести сливки и 50 гр муки Белки взбить в тугую пену Аккуратно подмешать к желтковой массе Залить все яично-сливочной массой

Выпекать при температуре 180 гр примерно 40 минут Вынуть пирог из духовки Дать остыть

Украсить сахарной пудрой и какао с помощью трафарета Приятного аппетита!!!