Описание
Хлеба дома не оказалось, а ставить дрожжевое тесто было некогда. В "Коллекции рецептов" нашла отличный выход из положения.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Хлопья овсяные
50 г
-
Курага
50 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Кефир
250 мл
-
Молоко
150 мл
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
Приготовление
Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить.
Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить овсяные хлопья, курагу и орехи. Перемешать.
Смешать кефир с молоком, аккуратно влить в муку и вымесить мягкое тесто. Оно будет липким, но ничего страшного.
Противень застелить бумагой, выложить тесто, придав ему овальную форму. Ножом сделать на поверхности надрезы. Выпекать при 180*С 35 минут.
Завернуть в кухонное полотенце и дать остыть. В мультфильме "Рататуй" говорилось, что хлеб определяется по его корочке - она должна хрустеть. Вот и этот хлеб - хрустящий и очень вкусный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.