Описание
Нежный печеночный паштет со вкусом сыра и грибов. Прекрасно подойдет на завтрак, на закуску или на праздничный стол.
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Печень куриная
800 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Шампиньоны
130 г
-
Лук репчатый
0.25 шт
-
Сыр плавленый
250 г
Приготовление
Морковь и лук крупно нарезать. Обжарить в масле до мягкости.
Добавить печень. Обжаривать все вместе 10 минут.
Затем добавить соевый соус, перемешать и готовить до готовности печени. Остудить до теплого состояния.
Для начинки: грибы и лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.
Печень с овощами измельчить с помощью мясорубки, посолить если нужно и поперчить.
К плавленому сыру добавить обжаренные грибы с луком. Перемешать.
На пищевую пленку выложить паштет, разровнять его, формируя прямоугольник. Сверху выложить начинку из сыра и грибов.
С помощью пищевой пленки, свернуть паштет рулетом по короткой стороне. Убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.