Описание
Закончился очень азартный конкурс "Открой холодильник", так захотелось отметить победу поварят! Открыла холодильник и собрала десерт. Приглашаю всех на праздник!
Ингредиенты
-
Пюре фруктовое
120 г
-
Ананас
320 г
-
Сливки
250 мл
-
Сахар
4 ст. л.
-
Желатин
3 ст. л.
-
Печенье
6 шт
-
Ликер
100 г
-
Ванилин
Приготовление
Ананас нарезать на тонкие пласты и поставить в духовку сушиться на 1 час при t 180*С.
Готовим ананасовый мусс: Сделать в блендере пюре из ананаса, пропустить через сито, чтобы удалить жесткие волокна.
Добавить половину сахара, сливок, распущенного желатина и ванилин. Подкрасить, дать схватиться желатину и перенести на пищевую пленку. Сформировать брусочки и - в морозилку.
Осторожно вынуть ложкой мякоть банана.
Готовим банановый мусс так же, как ананасовый и заполняем им полости бананов. Завернуть в пленку и поставить в морозилку.
"Дамские пальчики" (у меня покупные) окунаем в ликер.
Украшаем: Одну часть "дамских пальчиков" смазываем банановым муссом и сверху переносим ананасовый мусс.
Другую - ананасовым, а сверху - банановый мусс. Оба украшаем ананасовыми пластинками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.