Описание
Сам салат достаточно прост по составу, пикантность ему придаeт заправка. Вкус получается интересный и довольно необычный. Все, кому надоел майонез, заходите.
Ингредиенты
-
Желудки куриные
2 шт
-
Сердечки куриные
2 шт
-
Печень куриная
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Листья салата
1 шт
-
Огурец
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сливки
0.66 стакан
-
Горошек зеленый
0.5 стакан
Приготовление
Первым делом отвариваем субпродукты.
Печёнку размять и залить сливками. Если печень маленькая, можно взять 2.
Режем полосками салат и лук.
Соломкой перец.
Соломкой же нарезаем огурчики. У меня были корнишоны, но лучше мой подвиг не повторять и взять огурцы нормального размера.
Желудки и сердца тоже режем подобием соломки. Всё, что нарезали, складываем в салатник, добавляем половину горошка. Печень вместе со сливками взбить в блендере, добавить сметану и горошек и снова взбить. Поперчить.
Залить заправкой салат, перемешать и досолить по вкусу (я не солила).
Ну всё, можно перекладывать в салатник и украсить, если захочется. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.