Постный паштет из фасоли

Описание

Паштет из фасоли, очень сытный, вкусный, простой и легкий в приготовлении. Его можно есть в Пост. Причем вам понадобится минимум продуктов и те, которые стоят недорого. Да, я уже предвижу возмущение, что на сайте огромное множество таких рецептов! перелистав все рецепты, именно с такими ингредиентами рецепта я не нашла. Возможно, этот рецепт кому-то и пригодится. Угощайтесь!

Ингредиенты

Фасоль

150 г
Лук репчатый

1 шт
Кунжут

50 г
Чеснок

3 зуб.
Лимон

0.5 шт
Масло подсолнечное

70 мл
Соль
Багет

1 шт

Приготовление

Моем и замачиваем фасоль в холодной воде. Тогда фасоль станет мягкой и быстрее сварится. Затем поменять воду и варить до готовности. Когда фасоль сварится, слить воду, дать остыть.

Репчатый лук мелко измельчить и слегка поджарить на подсолнечном масле "Олейна"

В вареную фасоль добавить поджаренный лук и измельчить в блендере.

Отдельно в блендере измельчить кунжут.

Измельченный кунжут добавить к пюре из фасоли. Сюда же налить подсолнечное масло "Олейна и продолжать взбивать до получения густой и пластичной массы.

Почистить чеснок, затем разрезать на дольки пополам, положить их в ступку и растереть с солью до получения однообразной массы. Добавить измельченный чеснок и сок из половины лимона к пюре из фасоли, хорошо перемешать и посолить по вкусу.