Торт "Ералаш"

Описание

Этот тортик я решила приготовить из остатков новогодних подарков, наелись мои детки конфеток и печенья, больше видно не хотят, тут и пришла в голову идея с тортиком! Делюсь с вами, вдруг кому и пригодится!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Маргарин

200 г
Сода

0.5 ч. л.
Молоко сгущенное

0.5 банка
Печенье

100 г
Мармелад

8 шт
Конфеты

20 шт
Масло сливочное

200 г

Приготовление

Тесто я приготовила с крошками из печенья, у нас оставалось шоколадное. Вот оно.

Для начала растопим конфетки "Коровка",они нам понадобятся для теста и крема. Положить конфеты в посуду для СВЧ, добавить 2-3ст.л воды и поставить в микроволновку на 4-5 минут. Следите, смесь может убежать.

Готовим тесто: яйца взбить со сгущёнкой, добавить 5ст.л. растопленных и остуженных "Коровок", соду и печенье, размятое руками в крупную крошку.

Затем влить растопленный маргарин, всыпать муку, снова взбить.

Тесто разделить на две части, испечь 2 коржа в смазанной форме в разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Вот такие бисквитные коржи у меня получились.

Коржи можно пропитать сиропом или кофе. Я пропитала обычным раствором кофе.

Делаем крем, который получается очень вкусный, похожий на мороженое с варёной сгущёнкой. Взбить оставшиеся растопленные "Коровки" и размягчённое сливочное масло.

Промазать первый корж кремом.

Сверху положить второй корж и обмазать весь тортик.

Ну а теперь украшайте кто, как хочет. Верх торта я обсыпала порезанным цветным мармеладом.

На мармелад выдавила белковую глазурь.( 1 белок взбить со 150г сахарной пудры)

Посыпала шоколадной крошкой.

Шоколадные конфетки, у нас были надкусанные маленькой дочей, натёрла на крупной тёрке, а остатки от шоколадного Деда Мороза поломала на мелкие кусочки. Вот такие были остатки.