Описание
К этой запеканке даже птички не равнодушны! Нежнейшая, вкуснейшая, на 100 % "Яркое настроение"!!!
Ингредиенты
-
Тыква
1 шт
-
Картофель
400 г
-
Грудка куриная
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
250 г
-
Кабачок
250 г
-
Перец сладкий
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сыр твердый
100 г
-
Специи
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Сливки
100 г
-
Молоко
150 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
Приготовление
Срезаем у тыквы верхушку, ложкой выскабливаем мякоть, оставляя стенки толщиной 2,5 - 3 см. Острым ножом делаем пять глубоких надрезов на внешней стороне тыквы.
Каждый из пяти надрезов обрезаем в виде треугольников.
На внутренней стороне надрезов карбовочным ножом делаем выемки в виде жилок. А мякоть тыквы обрезаем в виде лепестков.
На внешней стороне "лепестков" делаем выемки в виде жилок.
Тыкву смазываем внутри сливочным маслом и натираем чесноком, помещаем на противень, на который наливаем немного воды, и отправляем в духовку, которая разогрета до 180 гр., и запекаем до мягкости тыквы.
Пока тыква запекается, готовим начинку. Режем курятину небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле.
Также поступаем с грибами, кабачками, луком, картофелем, сладким перцем и, конечно же, мякотью тыквы, вырезанной из середины тыквы и крышки.
Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем сухие итальянские травы, сливки, молоко и протушиваем на медленном огне 7-8 минут.
Этой смесью начиняем тыкву и отправляем в духовку на 15-20 минут.
Потом посыпаем запеканку тертым сыром и запекаем пока сыр не расплавится.
Готовую тыкву посыпаем измельченной зеленью и украшаем по усмотрению!
Я украсила птичкой, вырезанной из моркови. Как ее изготовить, я расскажу и покажу позже.
Вот так подаем запеканку вместе с печеной тыквой.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.