Отвариваем свеклу. Пока она варится, готовим заправку для салата. Грецкие орехи, зелень, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем яблочный уксус, приправу «Хмели-сунели» и хорошенько перемешиваем.

Я брала вот такую.

Свеклу натираем на крупной терке. Укладываем тонкий слой свеклы на блюдо, затем заправку, а сверху опять свеклу. По желанию можно добавить майонез. Немного подсаливаем и салат готов.