Описание
В пост многие употребляют морепродукты, которые прекрасно сочетаются с рисом. Само по себе блюдо, конечно, только по набору продуктов постное, а на самом деле получилось по-королевски. Рис, креветки, кальмар, морская капуста - сочетания очень вкусные. Все это разбавлено рисом. Соус чесночный по самому простому рецепту.
Ингредиенты
-
Креветки
10 шт
-
Рис
80 г
-
Кальмар
0.5 банка
-
Капуста морская
5 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
-
Зелень
-
Приправа
-
Мука пшеничная
300 г
-
Соль
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Вода
1 стакан
Приготовление
Креветки отвариваем, как обычно, с солью и приправами по вкусу. У меня лаврушка и хмели-сунели. Вынимаем их, охлаждаем, чистим, режем (не очень мелко). Отвар от креветок не выливаем!
В отваре от креветок мы теперь готовим рис.
Лук и чеснок немного обжарим.
Соединим креветки, кальмар и лук с чесноком. Перемешаем.
Замесить тесто - мука+соль+растительное масло+вода. Раскатать тоненько и уложить равномерно все ингредиенты.
Сверху них морскую капусту.
И в духовку при 180 градусах. Запекаем от 25 минут, далее проверяем зубочисткой тесто. По готовности смазываем растительным маслом и укутываем полотенцем. Даем немного остыть в этой баньке.
Делаем соус чесночный по стандарту - 1 головка чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 0,75 стак. воды, соль по вкусу. Чеснок растираем с солью, далее вливаем масло и кипяченую воду комнатной температуры. Всё перемешиваем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.