Описание
Булочки с интересной начинкой из безе, фундука и изюма. Внешняя сторона булочек получается немного хрустящая, а внутри булочки мягкие. Такие булочки я хочу подарить своей Снегурочке и подружке Наташеньке, которая находится на сайте под ником "Наталья Вознюк".
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Молоко топленое
50 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Фундук
1 ст. л.
-
Изюм
1 ст. л.
-
Стружка кокосовая
1 ч. л.
-
Соль
-
Ванилин
-
Масло растительное
Приготовление
Приготовим тесто. В теплом молоке разводим дрожжи. Затем добавляем 1 ст. л. тростникового сахара. Хорошо перемешиваем.
Желтки отделяем от белков. Желтки добавляем в тесто. Перемешиваем.
Добавить в тесто муку и замесить мягкое тесто. Тесто необходимо оставить в теплом месте, чтобы оно подошло (1-2 ч.).
Фундук измельчить. Белки взбиваем с тростниковым сахаром до густого состояния. Тесто раскатать в пласт. Смазываем тесто взбитым белком.
Сверху посыпаем фундуком и изюмом.
Сворачиваем рулет. Порезать рулет на кусочки шириной 1,5 см. Выкладываем кусочки на противень. Посыпаем каждый кусочек кокосовой стружкой. Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Главное не передержать в духовке, чтобы булочки не получились твердыми. К столу булочки подаются в теплом виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.