Сырные булочки на рисовых хлопьях

Описание

Что может быть лучше домашней, горячей выпечки на завтрак? Только выпечка с сыром, думаю я. Предлагаю Вашему вниманию булочки с двумя видами сыра. Рисовые хлопья в данном рецепте выполняют важную роль, делая булочки воздушными с легкой хрустящей корочкой. Зовите к столу домочадцев и вся порция моментально улетучится.

Ингредиенты

Хлопья рисовые

0.5 стакан
Молоко

150 мл
Сахар

1.5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Дрожжи

1.5 ч. л.
Мука пшеничная

230 г
Масло растительное

2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сыр сулугуни

50 г
Сыр голландский

50 г
Масло сливочное

1 ч. л.

Приготовление

В мерный стакан насыпать хлопья до отметки 150 мл.

Залить горячим молоком до отметки 250 мл.

Перемешать и оставить на 3-5 мин.

Я делала тесто в хлебопечке, можно и вручную. К молочным хлопьям добавить дрожжи, масло растительное и сметану. Насыпать муку, добавить соль и сахар. Муку лучше сразу всю не добавлять, а смотреть по консистенции. С качеством моей муки нужная консистенция вышла при таком количестве.

Должно получится не крутое тесто, которое не липнет к рукам.

Через час, когда тесто поднялось можно заняться булочками. Я же люблю делать несколько подъемов, поэтому тесто обмять и переложить в чашку, накрыть салфеткой.