Радужный пирог с яблоками от д. Юры

Описание

Идею слоев увидел давно на каком то сайте. Не помню уже. Очень понравилось, но представил, что будет очень сложно.. Вспомнил, когда обнаружил у шкапчике какао... Решил замутить.. Вас ведь трудно уже удивить?...:))) Правда вспомнил сфоткать, когда уже тесто сделал. Тут все просто. Рецепт базовый. И раз уж я тут уже не девственник, рискнул еще и записать. Подумал; -Не простят мне девочки и мальчики ( я ж тут не один!) :) что не отчитался..;) Итак, поехали!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Маргарин

180 г
Сахар

250 г
Соль

5 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Какао-порошок

0.5 стакан
Краситель пищевой

1 шт
Яблоко

2 шт
Яйцо куриное

4 шт

Приготовление

Маргарин взбиваем с сахаром, солью, ванильным сахаром. Добавляем по одному отделенные желтки. (белки убрать пока в холодильник). добавляем по тихонечку муку с разрыхлителем. Перемешиваем миксером на маленькой скорости. Чистим два яблока, режем тонко дольками, сбрызгиваем лимоном и убираем в миске пока сторону. Круто взбиваем блендером белки.

Соединяем нежненько-нежненько белки с тестом; Вверх-вниз... Вверх-вниз... Так, не отвлекаемся! :)

Готово!

Нашел остатки красок для украшения тортов. Взял синий. Но почему то стал бирюзовым..:) Тесто разделил на три части. В одну добавил синий. Вторая с какао Третья чистая без красителя. Можете хоть семицветик сделать! ) На любой вкус и цвет! :)

Все нежненько смешать разными, причем разноцветными лопатками ( у меня их три оказалось...) Ну, чтоб глаз радовало! ;) Или ложками. :)

Включить пока духовку. Пусть греется. Подготовить форму смазанную маслом и посыпать панировкой слегка.

А теперь самое интересное и ответственное! В этом вся фишка! :) Небольшими порциями по паре ложек, наливаем в центр друг на друга, чередуя слои как вам понравится! Белый-синий-коричневый. Синий -белый коричневый! Как хотите!

Все аккуратно..

3 слой

8 слой... В общем сколько теста.

Справились! Тесто -густенькое. Наливаем аккуратно, чтобы слои не перемешались. Снимала жена, д. Юра наливал...:)

Теперь еще одна хитрость! :) Если кто знает, как рисуют на капучино, примерно так же. Острой шпажкой (обязательно вытирая салфеткой каждый раз) проводим от центра на всю глубину на себя, 4 раза.

Проводим легко

От центра

И еще на 4 части проводим шпажкой, но уже к центру от бортов!

Вот получилась основа теста. Уже красиво!:)))

Теперь врубаем фантазию и укладываем, кому как нравится яблочки или персики... Пирог сочнее будет. А из за румянца рисунок все равно видно не будет.

Я еще любимым кунжутом с маком посыпал. Ставим в духовку на 170-180 градусов на час. (фотки не выкладываю, и так много.) Достаем, смазываем маслечком. Накрываем полотенцем. Пусть отдохнет от нас...)))

Ну а теперь самое интересное! Пока семья с ума там сходит и накрывает стол, чай наливает... Ждет, волнуется, все нервничают...:))) Нарезаете, шарик мороженного с клубникой рядом, И специально для Мариночки, которая очень хочет в Париж, Так подают десерты в Париже, На темную тарелку кладете вилку, посыпаете через ситечко пудру, остается трафарет. Этой же вилкой, немного стряхнув у основания... Ну, а дальше Вы в курсе!!! Кушаем! Балдеем! И наслаждаемся! Вместе с семьей! Приятного всем аппетита!!! Победил 2 рецепт и записал д. Юра