Цветная капуста "Серпантин"

Описание

Запеченная цветная капустка с креветками. Легко готовится, а при этом, очень вкусно. Как вариант, подать можно с холодным соусом из овощей. На конкурс "Постимся с "Moulinex"".

Ингредиенты

Капуста цветная

0.5 шт
Креветки

200 г
Горчица

1 ч. л.
Перец белый
Соль
Масло оливковое

1.5 ст. л.
Перец болгарский

0.5 шт
Шампиньоны

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Зелень

0.5 пуч.
Горчица

1 ч. л.
Уксус

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.

Приготовление

Креветки отварить в подсоленной воде, с добавлением веточки укропа. Если креветки варёно-мороженые, их нужно просто разморозить.

Цветную капусту разрезать пополам (у меня была небольшая, я использовала одну половинку. На две порции достаточно). Отварить в подсоленной воде до полуготовности (минуты 3-4).

Креветки очистить (если нужно), замариновать в смеси дижонской горчицы, оливкового масла (1 чайная ложка) и белого молотого перца. Оставить на 10 минут.

Остуженную капусту, начиняем креветками. Смазываем сверху оливковым маслом (1 чайная ложка) и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.