Салат "Весенняя рапсодия"

Описание

Простой по приготовлению и насыщенный по вкусу салатик поможет вам пополнить запасы витаминов весной. Надеюсь, приглянется тем, кто придерживается поста.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Картофель

2 шт
Огурец маринованный

1 шт
Редис

100 г
Сельдерей черешковый

1 шт
Лук репчатый

0.5 шт
Лук красный

0.5 шт
Лук зеленый

2 шт
Уксус

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Смесь перцев

0.25 ч. л.

Приготовление

Берём лук, чистим. Конечно, можете брать какой-то один вид лука. Режем тонкими полукольцами.

Далее лук маринуем. Обдаём кипятком, через минуту воду сливаем и поливаем уксусом, отставляем мариноваться.

Сельдерей режем тонкими полосками, маринованный огурец и редис полукольцами.

Холодный картофель в мундире чистим, режем кубиками, добавляем к овощам.

Отжимаем маринованный лук, кладём к овощам.

Делаем заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу с зёрнами, наливаем соевый соус. У меня соус ТМ Kikkoman.

Поливаем салат заправкой. Перемешиваем. На мой вкус этому салату лучше постоять пару часов, но не в холоде. Я люблю такие салаты комнатной температуры.