Описание
Предлагаю Вам попробовать постный хлеб с добавлением измельченных рисовых хлопьев, меда и маслин. Хлеб получился очень вкусный, мягкий, с медовой ноткой.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Хлопья рисовые
100 г
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Мед
2 ч. л.
-
Вода
220 мл
-
Масло оливковое
30 г
-
Маслины
70 г
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Тесто я замешиваю в хлебопечке, но можно обойтись без нее, замесить тесто руками. В теплой воде размешиваем мед, выливаем воду в ведерко хлебопечки, добавляем дрожжи, оставляем минут на пять.
В это время в кофемолке немного измельчаем рисовые хлопья, не до состояния муки.
Добавляем в ведерко от хлебопечки измельченные рисовые хлопья, муку, соль, сахар, оливковое масло, помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста.
В это время режем маслины.
1/4 часть маслин откладываем в сторону, остальную часть добавляем к тесту.
Замешиваем тесто с маслинами. Накрываем тесто и убираем в теплое место примерно на один час. Затем тесто уминаем.
Форму для выпечки (у меня 24*24 см) смазываем оливковым маслом, выкладываем в нее тесто, распределяем руками по дну формы, накрываем и оставляем минут на 30 в теплом месте для подъема.
Укладываем отложенную часть маслин по поверхности теста, чуть вдавливаем, посыпаем крупной морской солью, сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем хлеб при температуре 200 градусов 25-30 минут. Даем остыть. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.