Описание
Предлагаю отправиться на Сицилию и отведать салат со свежими овощами и осьминогом. Яркий, свежий и вкусный салат для хорошего настроения!!
Ингредиенты
-
Осьминог
300 г
-
Смесь перцев
5 шт
-
Перец черный
1 щепот.
-
Сельдерей черешковый
1 веточ.
-
Помидоры черри
2 веточ.
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Листья салата
1 пуч.
-
Лук зеленый
1 шт
-
Петрушка
1 горстк.
Приготовление
Осьминога нужно заранее отварить, на 2 порции достаточно 3-х щупалец. В холодную воду положить осьминога, кусочек сельдерея, перец горошком, после закипания варить на небольшом огне до мягкости осьминога. Остудить в воде, в которой он варился.
Затем убрать в холодильник.
Салатные листья помыть, обсушить. Порезать кусочками щупальца осьминога.
Нарезать овощи.
На тарелку выложить салатные листья, затем овощи и кусочки осьминога. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, украсить листиками петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.