Описание

Салат с креветками в азиатском стиле
Вкусный салат с креветками и цитрусовой заправкой.

Ингредиенты

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Сок апельсиновый

    0.25 стакан

  • Сок

    1 ч. л.

  • Мед

    2 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Имбирь

    1 ч. л.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Масло кунжутное

    2 ст. л.

  • Креветки

    250 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Листья салата

    0.5 шт

  • Капуста краснокочанная

    0.5 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Кинза

    0.25 стакан

Приготовление

step-0
Креветки надо предварительно замариновать. Для этого их нужно почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, добавить выдавленный через пресс чеснок и оливковое масло, всё вместе перемешать, закрыть контейнер и убрать в холодильник на пару часов. Я обычно это делаю на ночь.
step-1
Из апельсина и лайма выжать сок.
step-2
Имбирь натереть на мелкой тёрке. Поместить все ингредиенты для заправки, кроме масла в блендер и прокрутить пару раз по несколько секунд. Добавить два вида масла и ещё раз прокрутить 3-5 секунд. Заправка готова, так же её можно использовать как маринад для мяса.
step-3
Сковороду разогреть и выложить на неё креветки, обжарить с двух сторон по пару минут.
step-4
Все овощи помыть, обсушить. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Капусту тоненько нашинковать. Листья салата порезать небольшими квадратиками. Кинзу мелко порубить. Соединить всё в одной посуде.
step-5
Полить заправкой, перемешать. Добавить креветки и ещё раз перемешать.
step-6
Если нужно, добавить соль по вкусу.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.