Описание

Торт
Тем, кто не любит блюда из манной крупы не сообщайте из чего приготовлен торт, так как до сих пор никто не угадал из чего я его готовлю!!! Простой в приготовлении, доступен даже детям (я его начала готовить в 7 классе). Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сметана

    2 стакан

  • Сахар

  • Крупа манная

    1.33 стакан

  • Сода гашеная уксусом

    1.5 ч. л.

  • Какао-порошок

    6 ст. л.

  • Молоко

    2 ст. л.

  • Масло сливочное

    420 г

  • Молоко сгущенное

    1 банка

  • Орехи грецкие

  • Мак

Приготовление

step-0
Для теста и крема.
step-1
Для глазури.
step-2
Для разнообразия и пикантности (можно не добавлять).
step-3
Смешать сахар, сметану, яйца, соду гашеную.
step-4
Помешивая смесь, не торопясь, засыпаем манную крупу.
step-5
Полученную смесь разделяем на 2 равные части. Из каждой части выпекать по 2 коржа, то есть получится 2 тёмных коржа, 2 – светлых, всего - 4.
step-6
Я очень люблю торты с грецким орехом, поэтому грецкие орехи измельчаю толкушкой (не очень мелко). Если грецкие орехи не любите, можно готовить без них, торт всё равно вкусный.
step-7
В одну часть смеси (будет темная) добавляем какао-порошок и орехи.
step-8
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Раньше я готовила торт в чугунной сковородке (предварительно разогрев её в духовке). Тут в первый раз использовала силиконовую форму (ура! получилось).
step-9
Прежде чем залить смесь в форму для выпекания, надо обязательно её хорошо помешать, т. к. манка опускается на дно. Выливаем в форму половину.
step-10
Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут (лучше поглядывать, т. к. печки у всех разные и формы для выпечки тоже).
step-11
Половину смеси (без какао и ореха, светлую) так же выливаем в форму для выпекания.
step-12
А во вторую половину (светлой) смеси я добавляю мак, опять же по желанию, можно этого и не делать. Но получается оригинально.
step-13
Для приготовления крема: в сгущенное молоко добавляю размягченное сливочное масло...
step-14
... и взбиваем крем миксером.
step-15
Для приготовления глазури: смешиваем сахар, масло, молоко и какао, и ставим на огонь.
step-16
Доводим до кипения и на медленном огне кипятим 5 минут. Глазурь остужаем.
step-17
Далее, по очереди, укладываем коржи, предварительно пропитав каждый из них. Для пикантного вкуса, сироп для пропитки коржей приготовить из воды, сахара и водки (можно коньяк) пропорции 1:1:1. Вкус спиртного не ощущается. Можно не добавлять, если есть причины.
step-18
После пропитки, корж смазываем кремом. Коржи укладывать чередуя: черный – белый.
step-19
Верхний последний корж кремом не смазываем, а...
step-20
... заливаем глазурью.
step-21
Аккуратно смазав верх и бока торта, приступаем к украшению.
step-22
В кондитерский шприц набираем оставшийся белый крем. И наносим на торт полоски.
step-23
Получается полосатый тортик.
step-24
Зубочисткой проводим по торту, пересекая белые полоски, сначала вправо...
step-25
... а потом влево.
step-26
Получается нарядный и очень вкусный торт. Приятного аппетита, побалуйте любимых!!!
step-27
Если любите в торте изюм, то можно в один из коржей (допустим в один темный) добавить изюм, и получится 1 слой с грецким орехом и какао, 2-ой - с маком, 3-й - с изюмом и какао, 4-ый - без добавок.
step-28
Торт в разрезе.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.