Описание
Сочные и нежные котлеты из куриного мяса с творогом понравятся и детям, и взрослым.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Пряности
1.5 ч. л.
-
Сухари панировочные
1 стакан
-
Творог
80 г
-
Сливки
1 стакан
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Вода
Приготовление
Ингредиенты для приготовления куриного фарша. Куриное мясо прокрутить через мелкую решетку вместе с луком.
Добавить творог. Если творожные зерна слишком крупные, творог протереть через металлическое сито.
Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, соль, панировочные сухари (2 ст. ложки) Фарш хорошо вымешать.
Из фарша сформовать котлеты, запанировать в панировочных сухарях. На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, выложить котлеты.
Котлеты обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки и готовности.
Ингредиенты для приготовления соуса.
В миску добавить муку, соль, черный молотый перец, пряную сушеную зелень.
Добавить сливки. Смесь хорошо размешать. Если смесь будет слишком густая, можно добавить кипяченую воду или мясной бульон.
К котлетам добавить приготовленную смесь. Котлеты с соусом тушить в течение 3-5 мин. на медленном огне.
Нежные котлеты из курицы с добавлением творога в сливочном соусе готовы.
К котлетам можно приготовить любой гарнир: отварной рис, картофельное пюре, гречневую или гороховую каши, тушёные овощи. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.