Описание
Мясное заливное с лимонно-чесночным ароматом.
Ингредиенты
-
Говядина
1650 г
-
Свинина
900 г
-
Индейка
1000 г
-
Говядина
500 г
-
Лимон
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
55 г
-
Перец черный
10 шт
-
Лист лавровый
5 шт
-
Соль
Приготовление
Необходимые овощи.
Опускаем голени и мясо в кипящую воду. Варим 2-3 минуты. Достаем.
В кастрюле закипятить 3(три)литра воды, поместить голени и мясо, довести до кипения, добавить лимон (разрезанный на две части), морковь, лук.
Посолить, положить лавровый лист, душистый перец, накрыть крышкой и варить 5 часов 30 минут.
Из бульона вынуть мясо и овощи, разложить в формы, посыпать тертым на крупную терку чесноком. Через мелкий дуршлаг залить кипящим бульоном.
Остудить. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.