Описание
Вариантов данного блюда много, но мне захотелось внести интересную нотку вкуса в виде кунжута, который с соевым соусом гармонирует как "песня".
Ингредиенты
-
Скумбрия
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Уксус
50 мл
-
Кориандр
-
Перец черный
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сахар
Приготовление
Скумбрию разделать на филе.
Нарезать рыбу на небольшие куски.
Воду смешать с уксусом, залить скумбрию и оставить на 1 час. По истечении времени слить раствор через дуршлаг.
Тем временем морковь натереть по-корейски.
Лук нарезать полукольцами.
Кунжут обжарить до легкого золотистого цвета.
Пережарить лук, морковь и мелко нарезанный чеснок.
В пережарку добавить соевый соус.
В емкость выложить скумбрию, посыпать кунжутом и специями.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.