Лахух - йеменская лепешка

Описание

Решили я и моя свекровь приготовить это блюдо - а я еще и сняла и записала рецепт. Надеюсь вам понравится.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 кг
Дрожжи

4 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

10 г
Крупа манная

3 ст. л.
Вода

3 стакан

Приготовление

Сварить не крутую манную кашу из 1 стакана воды и манки.

В большой миске смешать муку, дрожжи, сахар, соль и разрыхлитель.

Добавить манную кашу, перемешать и постепенно добавить остальную воду во время размешивания.Тесто должно быть жидкое, как на блины. Оставляем тесто для подхода примерно полчаса.

Смазываем растительным маслом среднего размера сковородку. Наливаем разливной ложкой тесто и жарим с одной стороны под крышкой на среднем огне до готовности теста сверху.