Описание
Сочные мясные шарики в остро-сладком соусе с кусочками мягкой тыквы. Я влюбилась в это блюдо с первой ложки. Оно настолько насыщенное и вкусное, что оторваться просто нет сил. Идею подсмотрела у Андрея Рудькова.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
350 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец черный
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соус томатный
500 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Тыква
350 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Сразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить острый перец по вкусу. Лук и чеснок почистить, нарезать.
Обжарить на масле.
Тыкву нарезать брусочками.
Выложить к луку и чесноку.
Залить томатным соусом.
Тушить под крышкой на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
А пока, приготовим мясные шарики. Лук почистить, измельчить. Я делала это блендером.
Смешать с фаршем.
Добавить соевый соус.
И черный перец (у меня с лимоном). Хорошенько перемешать.
Сформировать шарики.
Обжарить на среднем огне.
С двух сторон.
Переложить мясные шарики в горячий соус.
Аккуратно перемешать. Подавать в горячем виде, с гарниром или без него. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.