Описание
… или французский картофельный коврик. Этот рецепт из книги А. Дюкаса. Несмотря на то, что блюдо носит название своего создателя, французы часто называют эту запеканку paillasson de pommes, что означает "картофельный коврик".
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Лук красный
1 шт
-
Укроп
5 веточ.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
Укроп измельчить.
Картофель очистить, обсушить и натереть на мелкой терке. Хорошо отжать.
Смешать картофель с луком и укропом.
На среднем огне нагреть сковороду с антипригарным покрытием, добавить масло и выложить картофель, плотно утрамбовывая в виде лепешки.
Жарить на среднем огне приблизительно 10-15 минут. С помощью тарелки или плоской крышки переверните лепешку на другую сторону и жарьте еще 7-10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.