Необходимые ингредиенты. Количество не пишу - закуски дело такое, сколько хочется, столько и сделаем, на столе не останется.

Для канапе я выбрала чудесный сыр Бельфор от Белебеевского МК. О, эти ароматные дырочки... ммм... Да, и тот еще квест - ухитриться из сыра с дырками вырезать фигурки)))

Грейпфрут почистить от кожуры и белых пленок, порезать маленькими кусочками. Авокадо почистить от кожицы, удалить косточку, порезать кубиками или ломтиками. Сыр нарезать на ломтики и с помощью кондитерского плунжера вырезать снежинки.

Собрать ингредиенты на шпажку: оливка - снежинка из сыра - грейпфрут - авокадо. А все вместе получается очень неожиданно, сочно и свежо.