Описание
Замечательный рулет! Который вкусный, как горячий, так и как холодная закуска. Главное побольше овощей и зелени...
Ингредиенты
-
Фарш мясной
1.200 г
-
Картофель
2 шт
-
Крупа манная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Перец кайен
-
Соль
-
Вода
150 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
-
Перец белый
-
Грибы
300 г
-
Рис
300 г
Приготовление
На мелкой тёрке натёрла картофель и переложила в миску с фаршем.
Фарш с картофелем перемешала и насыпала манную крупу.
Налила воду, перемешала и разбила яйцо. Фарш посолила, добавила перец, хорошо перемешала и поставила его в сторону пока занимаюсь начинкой.
Для начинки я использовала лисички.
Вымоченные и хорошо вымытые грибы пожарила с луком на оливковом масле добавив соль и молотый перец.
Фарш выложила на фольгу и разровняла. В середину фарша положила варенный, солёный рис.
А на рис выложила жаренные лисички.
Фарш закрутила в плотный рулет и положила на противень.
Рулет выпекался в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.
Нарезала его на ломтики и выложила на тарелку.
Оставшиеся лисички положила в центр тарелки к нарезанному рулету. Украсила петрушкой и помидорами черри. Очень вкусно с соевым соусом!
Сувенирные лапоточки. Те, что побольше я проездом купила в Пскове. Маленькие мне прислала в подарок поварёнок. Когда я была маленькая, как и все наверное дети, я любила лазить на чердаке. Там много было интересного. На чердаке у бабушки и дедушки видела самые настоящие лапти. Если бы это было сейчас, то обязательно забрала их, как сувенир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.