Торт-суфле

Описание

Предлагаю Вам рецепт восхитительного тортика. Невероятно нежный творожный крем, пышный бисквит и малиновое варенье.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Соль
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Сахар

125 г
Мука пшеничная

125 г
Вода

1 ст. л.
Варенье

10 ст. л.
Творог

2 упаковка
Сливки

200 мл
Желатин

1 упаковка
Шоколад молочный

Приготовление

Делаем бисквит. 1. Нагреваем духовку до 180 градусов; 2. Взбиваем желтки с сахаром и ложкой воды до однородной консистенции;

3. Охлажденный белки взбиваем с солью;

4. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем на желтки;

5. Выкладываем взбитые белки, очень осторожно перемешиваем. Далее, выливаем массу в разъемную форму и выпекаем 30 минут.

Творог смешиваем с сахаром и сливками, и хорошо взбиваем.

Желатин замочить, дать ему набухнуть, потом отжать и распустить. Влить в начинку и размешать. Бисквит разрезать пополам и смазать малиновым вареньем, накрыть второй половинкой бисквита. Поставить бортики формы и залить творожной массой, поставить в холодильник.