Описание
Это вариант блюда, приготовленного по рецепту «Ароматнейший кекс из овсянки» (http://www.povarenok.ru/recipes/show/16172/) поваренка elena_110. Кексики получились очень вкусные, ароматные, а овсяные хлопья в них придают особую черточку этому блюду. Я очень давно хотела испечь что-нибудь с хлопьями. И еще надо было использовать оставшийся вишневый джем, попробовала, очень довольна.
Ингредиенты
-
Маргарин
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
0.75 стакан
-
Корица
1 ч. л.
-
Изюм
3 горстк.
-
Хлопья овсяные
1 стакан
-
Хлеб
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Ряженка
1 стакан
-
Соль
0.2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Джем
-
Масло растительное
Приготовление
Вот такая у меня ряженка. Если кто-то видел такую, но не покупал, очень советую попробовать.
Яйцо взбила с сахаром, добавила размягченный маргарин, корицу, изюм. Муку просеяла и смешала с содой. Чтобы хлеб было легче натирать на терке (натирала на крупной), я его положила на несколько часов в морозилку. Муку, овсяные хлопья и тeртый хлеб добавляла попеременно с ряженкой.
Формочки (у меня 100летней давности, на донышке еще цена 8 коп!!!) смазывала растительным маслом. Сначала в каждую формочку положила немного теста, дальше в тесте сделала чайной ложечкой луночки, жаль на фото это не очень видно.
Затем положила в каждую формочку джем, затем опять тесто. Выпекала при 180 гр. (не точно, у меня нет градусника у плиты). Пекла 30 мин. Моя мама сказала, что очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.