Описание
Очень остренькое, сочное и яркое блюдо.
Ингредиенты
-
Курица
500 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Кукуруза
1 банка
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Перец чили
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
Приготовление
Нарезаем средними кубиками куриное филе. Можете использовать любое мясо.
Мелко кубиками нарезаем лук, морковь и перец.
Кубиками нарезаем помидор. Можете предварительно снять шкурку, но если нарежете их мелко, то она совершенно не чувствуется.
Теперь берем большую сковороду, так как порция у нас большая. У меня диаметром 28 см. Добавляем немного растительного масла и начинам обжаривать немного лук с морковью.
Затем добавляем перец и продолжаем обжаривать.
Следом идут помидоры.
Куриное филе. Все вместе обжариваем примерно 5 минут.
После чего с фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Я еще немного промыла фасоль под холодной водой. И добавляем в нашу сковороду.
Все тщательным образом перемешиваем.
Добавляем томатную пасту. Можете не добавлять, но с ней получается привлекательный цвет. Добавляем соль, перец чили, у меня молотый. Закрываем крышку и изредка помешивая тушим все вместе примерно 15 - 20 минут. В самом конце добавляем мелко порезанный чеснок.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.