Куриное филе с помидорами и медом

Описание

Хочу предложить очень ароматный вариант приготовления куриного филе. Почувствуйте лето в своей тарелке...

Ингредиенты

Грудка куриная

350 г
Помидор

400 г
Лук репчатый

1 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Куркума

0.5 ч. л.
Корица

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль

Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.

Куриное филе нарезать на куски примерно 3х3 см. Муку смешать с имбирем, обвалеть в ней кусочки курицы и добавить их к луку обжариваться до золотистости с двух сторон. Если Вы не любите/не переносите имбирь, его можно исключить.

Помидоры залить кипятком на 10 сек, затем окропить холодной водой. Очистить от кожицы и мелко нарезать. Тем временем кусочки курицы обжарились. Их извлечь и добавить к луку помидоры, мед, корицу, куркуму, перец и соль.

Готовить 15 минут на среднем огне, разминая кубики помидоров. Посередине готовки попробовать соус, если он кислит, можно добавить еще меда для смягчения вкуса. Затем добавить кусочки филе и готовить еще 5 минут.