Куриные бедра в йогуртовом маринаде

Описание

Рецепт нашла в кулинарном журнале. Всегда скептически относилась к маринадам для мяса на основе йогурта, а тут решила попробовать, оказалось очень вкусно. Готовить просто, так что рекомендую!

Ингредиенты

Бедро куриное

4 шт
Йогурт

300 мл
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

3 шт
Перец чили

1 шт
Карри

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль
Лук репчатый

1 шт

Приготовление

Чеснок, имбирь и лук очистить от кожицы и мелко порубить (лук нарезать кубиками). Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.

Всё это выложить на разогретую сковородку с оливковым или топленым маслом и обжарить около 5 минут.

Смешиваем эту смесь с йогуртом (без каких-либо добавок) и 1 ч. л. карри. Туда же перекладываем куриные бедра, добавляем соль, хорошо всё перемешиваем (смазываем) и оставляем мариноваться на 2 часа.

Когда бедра замаринуются, перекладываем их в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут ориентировочно, в любом случае смотрите по своей духовке, у меня никогда время не совпадает. Я в этот раз готовила в духовке около часа.

Готовность проверяем ножиком или зубочисткой, достаем из духовки и подаем на стол ароматное, вкусное и, что не мало важно, красивое блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы