Описание
Вкусно, быстро и доступно всем. Селёдка, запечённая в фольге, получается очень сочная и нежная на вкус.
Ингредиенты
-
Сельдь
2 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Перец душистый
10 шт
-
Сок лимонный
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
Приготовление
Для приготовления этого замечательного блюда мы моем тушки селёдки. Затем распарываем брюшко, удаляем внутренности и жабры. Еще раз промываем рыбу под проточной водой внутри и снаружи и хорошо просушиваем.
Очистить чеснок. Один зубок нарезаем тоненькими лепестками и откладываем их.
В ступку положить второй зубок чеснока, перец горошком душистый и большую щепотку соли. Всё измельчаем.
Выжать сок одного лимона.
В измельченную смесь добавляем свежевыжатый сок лимона, оливковое масло и тщательно перемешиваем.
На противень выкладываем большой лист фольги, лучше если он будет двойным. Затем натираем рыбу внутри и снаружи смесью из сока лимона, чеснока и перца.
Нарезаем укроп и перемешиваем с нарезанным чесноком. Заполняем брюшко рыбы. Затем плотно заворачиваем рыбу в фольгу и оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем селёдку, в течении 40 минут.
Селёдка с чесноком и зеленью в лимонном соке готова. Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.