Кулебяка с творогом и яблоками

Описание

Сливочная, нежная, ароматная! Не только на Масленицу, потому что готовится нехлопотно и из простых продуктов. Сдобное тесто и вкусная начинка, где много яблок. Угощайтесь!

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Дрожжи

2 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

400 г
Яйцо куриное

1 шт
Творог

300 г
Яблоко

1 шт
Желток яичный

1 шт
Изюм

30 г

Приготовление

Дрожжи развести в теплом молоке. Я использую проверенные - САФ-Момент. Добавить соль, сахар. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с яйцом. Добавить молочную массу и муку.

Заместить тесто, положить в пакет и убрать его в холодильник на час.

Для начинки яблоки почистить и нарезать мелким кубиком, смешать с остальными ингредиентами.

От теста отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в овал на пергаменте или силиконовом коврике. В середину выложить начинку.

Защипать края, как-будто лепим пирожок. Для украшения отщипываем кусочек теста из ранее отложенного, раскатываем и ножом делаем насечки под углом. Укладываем на кулебяку. Можно сделать цветочки, ягодки.

Разогреть духовку до 175-180 °С. Развести половину чайной ложки сахара в столовой ложке воды и смазать верх кулебяки. Поставить в духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей технике.