Шоколадный кекс с лимонной глазурью

Описание

Влажный пористый шоколадный кекс отлично сочетается с кисло-сладкой ароматной лимонной глазурью!

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г
Какао-порошок

4 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Сахар

120 г
Масло растительное

3 ст. л.
Сыворотка

200 мл
Ванильный сахар

0.5 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Сахарная пудра

200 г
Сок лимонный

3 ст. л.

Приготовление

Муку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду смешиваем в миске.

В отдельной емкости в сыворотку добавляем растительное масло и соевый соус, смешиваем.

В два-три приема вливаем жидкие ингредиенты в сухую смесь. Взбиваем венчиком до однородной консистенции.

В форму для кексов, смазанную растительным маслом выливаем тесто. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Вот такой кекс получился. Даем кексу полностью остыть.

Для глазури смешиваем размягченное сливочное масло комнатной температуры, половину нормы сахарной пудры и лимонный сок. Взбиваем до пышности, постепенно добавляя сахарную пудру. Сахарной пудры может понадобится больше или меньше. На полностью остывший кекс наносим глазурь.

Комментарии и отзывы