Описание
Вкусно! Шоколадно! Порадуйте себя и своих любимых чудесным десертом!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Сахар
300 г
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Какао-порошок
7 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Творог
700 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Сливки
150 г
-
Загуститель для сливок
1 упаковка
-
Шоколад темный
80 г
-
Миндаль
50 г
-
Желатин
2.5 ст. л.
-
Ванилин
2 ч. л.
-
Вода
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
160 г
Приготовление
Вот необходимые продукты.
Сначала выпекаем бисквит. Взбиваем 6 яиц, 200г. сахара, добавляем 4 ст.л. горячей воды.
Взбиваем минут 5, пока масса не увеличится раз в 5.
Добавляем 160г. муки, смешанной с 1 ч.л. разрыхлителя, 5 ст.л.какао-порошка, 1 ст.л. крахмала, просеиваем. И аккуратно перемешиваем.
Вот такое тесто у на получилось!!!
Выпекаем 15-20мин. в духовке, нагретой до 180гр.
А тем временем готовим крем. Взбиваем на водяной бане 4 желтка с 100г. сахара, 1 ст.л.коньяка и ванилином. Остужаем.
Взбиваем 700г. творога, сгущенку, 2 ст.л.какао-порошка. Отдельно взбиваем 150г.сливок с закрепителем. Я сливки взбивала "из пакета". Смешиваем с творожной массой.
Желатин разводим в 0,5ст. горячей воды, остужаем и добавляем в крем.
Крем аккуратно перемешиваем и - на 30-40 мин. в холодильник!
А вот и наш бисквит готов!
Остужаем и разрезаем его на 3 части.
Приступаем к сборке пирожных. На разъемную форму ставим бортик дополнительный из фольги. И чередуем бисквит с кремом! Последний слой - крем.
И в холодильник на час!
Овощечисткой делаем шоколадную стружку, рубим миндаль.
Из растопленного шоколада делаем фигурки.
Достаем из холодильника, снимаем бортики.
Украшаем, разрезаем!
И снова в холодильник до подачи на стол!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.