Фаршированная цветная капуста

Описание

Просто, полезно и очень вкусно!

Ингредиенты

Капуста цветная

1 шт
Фарш мясной

200 г
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец черный
Зелень

1 пуч.
Сыр твердый

20 г
Сухари панировочные

1 горстк.
Масло сливочное

50 г

Приготовление

Небольшой кочан цветной капусты вымыть, очистить от листьев и отрезать кочерыжку. Кочан отварить на пару в течение 10 минут. Осторожно, не переварите. Будет трудно фаршировать.

Приготовить фарш из нежирного мяса, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, любимые специи или имеющуюся в наличии измельченную зелень. Помните, вкус блюда зависит от вкуса приготовленного фарша, т. к. сама капуста имеет совершенно нейтральный вкус.

Отваренный на пару кочан остудить, осторожно раздвинуть соцветия и как можно сильнее наполнить фаршем.

Нафаршированную капусту посыпать натертым сыром и панировочными сухарями. Возможны варианты заливки или посыпки: (яйцо+сметана+сыр), (сливочное масло и панировочные сухари), (кетчуп+сметана). Руководствуйтесь своими предпочтениями. У меня наиболее диетичный вариант.