Описание
Вкусная и сытная закуска замечательно подойдет под водочку на праздничный стол. Сочетание картофеля с хамсой и масляной рыбой - беспроигрышный вариант!
Ингредиенты
-
Картофель
3 шт
-
Уксус
-
Лук репчатый
1 шт
-
Хамса
3 ст. л.
-
Рыба
1 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Хлеб
200 г
-
Свекла
1 шт
-
Перец душистый
Приготовление
Отвариваем картофель, трем его на мелкой терке.
Добавляем уксус в воду по вкусу. Чтоб приятной на вкус была.
Лук режем кольцами, разделяем послойно и кладем в уксусную водичку. Все остатки (серединку и концы) нарезать кубиками и отложить пока отдельно.
Хамсу очищаем, промываем и даем стечь.
Режем кубиками и кладем в чашку.
Масляную рыбу тоже режем мелкими кубиками и кладем к хамсе.
Добавляем к общей массе лук кубиками. Перчим.
Добавляем масло и перемешиваем.
Хлеб нарезаем квадратами, исключая корку.
Свеклу режем тоже квадратами.
Кладем поверх хлеба свеклу.
Скатываем картофельно-рыбную массу в шар небольшого размера.
И аккуратно кладем поверх квадратных заготовок.
Украшаем кольцами лука рыбные "шары" и прокалываем пиками. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.