Орехово-кофейный торт

Описание

Я являюсь большим поклонником кофе (в основном заварного), но в тортик вносится растворимый кофе. И торт получается очень вкусным и понравится как любителям кофе, так и не очень.

Ингредиенты

Масло сливочное

400 г
Сахар

150 г
Сахарная пудра

150 г
Орехи грецкие

150 г
Яйцо куриное

3 шт
Кофе растворимый

8 ст. л.
Мука пшеничная

150 г
Коньяк

3 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Духовку предварительно разогреть до 180 град КРЕМ: 4ст.л. кофе растворить в 2ст.л. горячей воды.

Измельчить орехи. Взбить 200г масла с сахарной пудрой.

Добавить половину измельченных орехов и растворенный кофе.

Поставить крем на 30 мин. в холодильник.

ТЕСТО: 4ст.л. кофе растворить в 2ст.л. горячей воды. Взбить 200г масла и сахар, по одному ввести яйца. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Добавить 4ст.л. растворенного кофе и еще немного орехов.

Вымешать все хорошенько. Выложить две разъемные формы бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом. Если форма одна, тесто может и подождать, в холодильник его ставить не надо. Распределить тесто по формам и выпекать в духовке до готовности 35-40 мин.